菓子工房友　* 朝倉梨栗園に栗拾いに♪

朝倉梨栗園で栗拾い♪と渋皮煮。

朝倉梨栗園の栗畑が今年も盛況のうちにシーズンを終えられました。
閉園後の慰労会に、朝倉さんから菓子工房友のタルトをご注文いただきました。
今の旬といえば先日岡山県真備郡の井上ぶどう園の井上さんより、
今年最後のピオーネを送っていただいたばかり。
これで決まりです!
タルトをお持ちすると言うことを口実に、元気ネットの先輩方とお目にかかり、
さらに栗畑で栗拾いをさせていただきました。

これがお持ちした井上ぶどう園のピオーネたっぷりのタルトです。
じっくり１００分本焼きして濃縮されたピオーネと、
上に載せたフレッシュなピオーネの両方が楽しんでいただけます。

台風の合間を縫って、朝倉さんのお宅から栗畑へ歩いて向かいます。
この間まで汗ばむ陽気だったのに、もうすっかり空が高くなっていました。


とても台風で大騒ぎの後とは思えない美しい空です。でももうずいぶん日が傾き、蚊が出てきました。右の青いお二人は新しい一眼レフを手にあれやこれやと楽しそうです。

	しっかり張った栗の木の根元に転がるいがいが。その中の一つから立派な栗の実が顔をのぞかせています。一旦見つけ出すと宝探しみたいにうれしくて、もうひとつないかしらと探すのです。でも、栗畑は広いですからね。発送用の愛栗の実の収穫は大変そう！


工房に持ち帰り、早速・・・

渋皮煮にしてみました。立派な愛栗の実、ありがとうございます。

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比良利助菓子工房友中村友紀
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