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ご存じ、ゴムべらです。
生地を合わせるときは混ぜるとき、チョコレートを均等にするとき、生地をボウルや容器からすくうとき、いつでも大活躍。工房になくてはならない仲間です。
色々なものがありますがコシのあるシリコンのへらがお勧め。
生地をとてもきれいに取りきることができます。
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比良 利助 菓子工房 ・友
〒 520-0511
滋賀県滋賀郡志賀町南比良1287-3
TEL/FAX 077-592-0210 |
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