菓子工房友の特製レシピ☆

友の特製レシピ♪

はじめに

使うものを全て手元に準備してからはじめましょう。
道具類は油分や水分がない清潔な状態で使いましょう。

友の特製クレームパティシエール☆

＜準備するもの＞

清潔で油気のない鍋（厚手のもの、できれば銅鍋）
おたま
ホイッパー（2本）
ボウル（2つ）
ゴムべら
目の細かい裏ごし器
バット又はボウル（大と中）
氷水

＜分量＞

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