緑のパッチワーク 牧の畑 Deｃembｅｒ June Julｙ Auｇust Seｐｔeｍｂeｒ  Octobeｒ   Noveｍbeｒ はこちら 畑の”今”を季節感いっぱいに伝えていきます。テーマは”野菜や花が食卓にのぼるまで”です。 利助の畑では有機肥料（鶏糞など）が効いた土で旨味のある「地の野菜」を作っています。 毎日の食卓を彩るのに欠かせない「野菜」、 たくさん種類が欲しいのでまるで緑の「パッチワーク」の様にちょこちょこいろんな野菜を植えてます。 その緑色のバリエーションを楽しみながら１年なにかしらの収穫ができるのが嬉しい限り！ 余った分は工夫し保存食とします。 お店に来られたらちょっと覗いてみて下さい。運良く私がいたらその時旬の「何か」をお持ち帰りいただけるかも？ 豌豆の芽が出ました アブラナ科の野菜、ブロッコリーも 放っておくと花が咲いてきます。 きれいだなあと見てるとすぐ満開に なってしまうので要注意！ 小春日和とは冬の間ぽっかり暖かな日が あることをいいますよね。 最近はまるで３月のような日ばかり続きます。 春採りのつもりの野菜が早めに採れるかな？ と思ってしまうくらいの気温です。 おかげで虫も元気に活動中ですけど・・・                                                （１２/１９） Floｗeｒ   いちごの花     早すぎます。 でも日中１５℃もあれば春先の花々が 勘違いするのもうなずけます、 いつもなら３〜４月に咲くいちごの花が いくつか付いてしまいました。 残念ながらこれらは実にはなりません。 苗が消耗しないよう、撮影後みんな摘み取りました。                                                         （１２/１６） Broad Beaｎ 空豆 お多福豆ともいいます、空豆。 「黒いへた（）を下にして浅く埋める」と聞き半信半疑でそうしてみました。 １週間後、写真のように芽が出てきました。冬越しして来年の春、 いちごの収穫の時期にこの豆の収穫も重なります。 とりたてを塩ゆでして早く口にしてみたいものです。（１２/３） Garlic にんにく １１月植えたにんにく、もう元気な芽が出てきました。 見た目はチューリップみたいな芽です。 今年夏に自家製バジルソースを作ったところ割に好評でした。 来年も牧の畑で作ったにんにくでもって作りたい！と 去年の二倍くらい植えたのです。 来年の６月が楽しみです。（去年のにんにくの収穫の様子はこちらから） 　【TOP】　【メール】 Webサイトに掲載されているすべての著作権は「比良」利助に帰属し許可なく複製を行うことを禁止ます Copyright (C)2004 RISUKE All rights reserved